Inviterer til ny 1700-tallsfest
Det er nå tre år siden gruppa arrangerte sin første historiske middag. Den 22. mai er de klare med en revidert versjon av 1700-tallsfesten.
– Vi har hatt to 1700-tallsfester tidligere, men de var begge før koronaen kom og vi gjorde det da på en helt annenmåte. Vi skal ha det i kasemattene, altså soldatboligene, som vi har pleid. ;en istedenfor soldatmat blir det denne gangen servert en tre-retters middag. Sånn du ville fått på fest hos offiserene på den tiden, forklarer arrangør Lars Ovlien.
I løpet av kvelden skal han og medarrangørene Eva Vermundsberget, Øivind Roos og Mette Skogbakken spille ulike, tidsriktige rollefigurer. I hver sin rolle skal de gi gjestene et inntrykk i hvordan forskjellige personer opplevde 1700-tallet.
Selv spiller Ovlien rollen som profoss Nicolai Elskougsen, mannen med ansvaret for ro og orden på festningen i 1793. Han vil også være den første personen gjestene møter når de ankommer festen.
– Dette er ingen forestilling. Målet er å ta gjestene med oss to hundre år tilbake i tid, sånn at de faktisk føler at de er på 1700-tallet. Vi har mange historier fra denne tiden vi skal fortelle, både lokale og globale. Men det kommer ikke til å bli en eneste lang historielekse heller, mye av historikken vil komme i bakgrunnen eller med drypp. Alt fra nyhetene, personene, maten, musikken, skikkene og dansen skal være så autentisk som mulig.
Stor middag
Kveldens mat og drikk skal forberedes og serveres på samme måte som den ville blitt på 1700-tallet.
Ovlien røper at en av oppskriftene de skal servere har en veldig spesiell bakgrunn. Denne retten er nemlig basert på en matpakke som den lengste regjerende kommandanten på festningen, Johan Ludvig Maximilian de Biellart, i sin tid lagde til noen av sine tyske venner.
– De Biellart sa «du, de vertshusene i Sverige er ikke så mye å skryte av. La meg heller lage deg noe du kan ha med deg». Og så sendte han med dem noen tyske spesialiteter som han selv satt pris på, forteller Ovlien, og legger til: – Vi skal også servere en gammel, lokal spesialitet til dessert som vi fant i noen kokebøker fra 1700-tallet.
Han roser kokken Max Ivan, som forsyner festen med så autentiske råvarer og mat som mulig.
Arrangørene har også funnet gamle sanger, danser og til og med instrumenter fra perioden som skal de skal bruke for å underholde gjestene i løpet av kvelden.
Ansvarlig gjennomført
Selv om alt skal være som det var for 200 år siden er smittevernet fortsatt en viktig faktor for arrangørene.
– Vi har god dialog med kommunelegen. Vi skal ha tilviste sitteplasser, det er spriting på toalettene og vi passer på at alle holder meteren, forsikrer Ovlien om.
Smittevernhensynet gjør at de maks kan ha mellom førti og femti gjester på en kveld. Det skal allerede være 30 påmeldte til arrangementet. Ovlien sier derfor at om interessen er stor nok, er mulighet for at de arrangerer enda en slik 1700-tallsfest i mai.
– De som vil må jo få komme. Dette er en veldig kul og annerledes måte å lære om festningens historie på, i dens storhetstid da vi var skjoldet mot Sverige.
