Med hjerte for Finnskogen

Helt siden hun som liten besøkte sin farmor på familiens feriested ved Homsjøen på Finnskogen, har Siv J. Henningstad vært fascinert av Finnskogen, og da spesielt områdene rundt Lundersæter. I sommer resulterte dette i boka Finnskogen – i farmors fotspor.

Siv J. Henningstad bor til daglig på Skedsmo, men reiser flere ganger ukentlig til sitt barndoms ferieparadis, Valeluna ved Homsjøen.

– Her finner jeg ro, og det er sånn at så fort jeg nærmer meg Roverud kjenner jeg på den roen som er på et slik sted, forteller hun.

– Jeg må vel si at jeg har et hjerte for Finnskogen, fortsetter hun.

Det var hennes farmor Olaug som fant den vakre plassen ved Homsjøen på slutten av 1930-tallet, og fikk i stand en avtale med en onkel som sa at hun kunne få bygge et tømmerhus på plassen, mot at han fikk lov til å besøke det så mye han ville. Det var også Sivs farmor som ga plassen navnet Valeluna, som kommer fra Vale og Luna som betyr vakker måne.

Boka Finnskogen – i farmors fotspor er et resultat av Siv J. Henningstads ønske om å åpne plassen for besøkende neste sommer.

– Tanken er at dette skal bli en plass der jeg kan holde kurs og informasjonsvirksomhet om blant annet Finnskogkost, husflid og bi-røkt, og da vil en slik bok kunne være en fin minnebok som oppsummerer oppholdet på Valeluna og Finnskogen, forteller Siv J. Henningstad.

For å få til dette ønsker hun å samarbeide med bondekvinnelaget på Brandval, og med husflidslaget på Lundersæter.

– Disse ildsjelene tar vare på gammel husflids- og matkultur, noe jeg også brenner for, sier hun.

Det var farmor Olaug Olsen Hofos Jorde som har vært inspirasjon til Sivs interesse for mat helt siden barndommen. Hennes store interesse for å sanke bær, og å ta være på de rene råvarene er noe også Siv finner stor glede i. Og som utdannet ernæringsfysiolog ser Siv stor verdi i den lokale matkulturen, og bondekosten, som hun kaller det.

– Mat rett fra naturen ligger mitt hjerte aller nærmest, og det ligger i smaken at maten er ren uten noen tilsetninger forteller hun. Bare ta tyttebær som Finnskogen er full av, et undervurdert bær, men fullt av antioksidanter, farge og holdbarhet, tyttebær er et «superfood», fortsetter hun.

Boka Finnskogen – I farmors fotspor er ikke bare en reise i Siv og farmor Olaugs slekt. Her kan man også bli bedre kjent med plasser som Lundersæter og Roverud. Her kan man lese om Homsjøen og om urskogen på Finnskogen. En urørt skog som gir Siv stor glede og inspirasjon.

– Det er nesten som om man befinner seg i en Harry Potter-film når man kommer inn i slik skog, og fantasien gjør at man lurer på hvilke troll som har gått i disse skogene før meg, forteller hun.

Videre gir boka også en fin oversikt over alle de aktive lag og foreninger som finnes i området.

– Disse lagene og foreningene drives av ildsjeler, som jeg syntes det er viktig å nevne i en slik bok, sier hun.

Finnskogen – i farmors fotspor er Siv J. Henningstads sjuende bok. Tidligere har hun blant annet gitt ut bøker om takkebakst og om bier og honning.

– Jeg hadde egentlig ingen planer om å bli birøkter, men da jeg ville skrive en bok om honning og alle dens gode egenskaper, ble jeg raskt overtalt til å ta et birøkt-kurs. Ved kursets slutt bestilte de andre kursdeltakerne seg bier og birøkt-utstyr, og litt utsatt for gruppepress endte det også opp med at jeg bestilte meg en kube med snille bier, forteller hun.

Derfor har Siv de siste årene hatt to bikuber, som hver produserer cirka 20 kilo honning årlig, stående på Valeluna ved Homsjøen.

I tillegg til å skrive bøker, er Siv også ansvarlig for bloggen lunderseter.blogspot.com, en blogg der hun skriver om eget forfatterskap, og ellers det som opptar henne.