Denne riggen skal løfte middagsgjestene «til himmels» over festningen
Bordsettingen foregår 50 meter oppe i lufta over Kongsvinger Festning til sommeren. Arrangørene av Dinner in the Sky Norge tar høyde for koronarestriksjoner og eventplanlegging.
Mitt Kongsvinger har tidligere skrevet om eventkonseptet «Dinner in the Sky» som denne sommeren rigges opp på Kongsvinger Festning som første norske by. Billettene ble sluppet i desember.
En kran heiser gjestene cirka 50 meter opp i luften hvor middagen serveres. Markedssjef Jill Bottolfsen i Dinner in the Sky forteller til Mitt Kongsvinger om plattformen, som skal løfte middagsgjester «til himmels» over Kongsvinger festning:
— Vi har gått for den største plattformen, den har runde bord og er koronavennlig. Mellom bordene er det 135 centimeter fra skulder til skulder, så vi holder «meteren». Det er plass til 32 middagsgjester, i tillegg til kokker, servitører og sikkerhetspersoner.
Gjestene stroppes fast til setene etter en sikkerhetsklarering. Det vil være mulig, og anbefales, med et toalettbesøk etter denne.
— Fastspent i setene kan du lene deg tilbake og se på himmelen. Setene kan snus 90 grader, du kan sitte og dingle med beina utenfor plattformen eller snu deg og snakke med gjester på de andre bordene.
Alle plattformer er godkjent etter EU-standarder. Plattformen som brukes er bygget i Belgia og tegninger, beregninger og simuleringer er testet av TÜV Rhineland, en global leverandør av tekniske tjenester, sikkerhet og sertifiseringstjenester. Dette opplyser Dinner in the Sky om på sin nettside.
— Vi er mektig stolte over riggen som kommer i slutten av mai og har første løft med gjester 4. juni i Kongsvinger Festning. Så står Fredrikstad og Gamlebyen for tur, videre til Oscarsborg og til slutt Stavern Verft. Vi jobber også med flere interessenter, sier Bottolfsen.
Dinner in the Sky samarbeider med Forsvarsbygg som har åpnet opp for sine festninger.
Bottolfsen opplyser om at det fortsatt er ledig billetter i Kongsvinger og flere muligheter for folk, der oppe i skyene. Det er mulig å leie plattformen med kokker og servitører, for små eller større grupper.
— På plattformen kan man lage platting og ha en DJ eller foredragsholder. Eventet med middag i skyene er en opplevelse i seg selv, men her er det bokstavelig talt en himmel full av muligheter. Vi har tilgang på mye, også å leie inn Michelin kokker fra Europa, sier hun.
Markedssjefen understreker at de tilpasser seg koronarestriksjoner og eventuelle nasjonale og lokale krav og tiltak. Dette gjelder blant annet størrelse på gruppen, avstandskrav og desinfisering.
Et spørsmål som hun opplever at går igjen er dofasiliteter:
— Alle lurer på dette. Når du er i riggen tar turen cirka to timer totalt. Forretten serveres på bakken, middag i høyden også er det nedstiging og dessert. Totalt er du en time i luften. Alle fasiliteter finnes rundt plattformen, men du må holde deg i en time.
Skulle det oppstå et nødstilfelle i luften er det sikkerhetsanvarlige med på hver tur, som er trent opp i akutt førstehjelp og det vil ikke ta mer enn noen minutter å komme seg ned til bakken igjen. Sikkerhetsansvarlige til enhver tid vil gjøre en vurdering på om turen vil være trygg å gjennomføre. Det skal mye regn og vind til for at en tur avlyses.
Forbes Magazine har omtalt konseptet som en av verdens ti mest uvanlige restauranter. Trip Advisor beskriver konseptet som et «bucket list moment». I løpet av de siste årene har «Dinner in the Sky» heist seg over bakken og opp mot himmelen i over 60 land.
— Det er klart det er hyggelig å sette opp plattformen i Bergen, Oslo og Trondheim og byene. Det er stas at vi starter på Kongsvinger festning og skal være der i to uker, sier Jill Bottolfsen, om det hun omtaler som en annerledes måte å tenke event på.
