Slik ser lokale butikksjefer tilbake på annerledesåret

Fjoråret var et kjør på godt og vondt for dagligvarebutikkene. Først nå har de en tilbakelagt periode å bruke som mal dersom situasjonen videreføres. Det var ikke tilfellet for ett år siden.

Mens andre nå må sitte foran dataen sin hjemme, istedenfor i kontorlandskap, og kjenner på en usikkerhet knyttet til hvorvidt lønningspilsen bør tas fysisk eller digitalt, må de ansatte i dagligvarebransjen møte på jobb hver dag.

For matforsyning sikres ikke fra hjemmekontor.

Usikkerhetsmomentene har vært mange, og knyttet seg til både bestillinger, leveranser, trafikk og ikke minst smitte. De lokale butikksjefene har ikke vært med på maken til året 2020 før.

Mitt Kongsvinger skrev tidligere om omsetningsrekord for matbutikkene i Kongsvinger sentrum.

Mange arbeidstimer og økt kundetrykk

Raymond Pakarinen hadde sitt første driftsår som butikksjef ved Rema 1000 Kurudsand i fjor, og husker begynnelsen av pandemien som spesielt hektisk.

— Jeg rakk ikke helt å få fotfeste før det smalt, og det å prøve å få kontroll var utfordrende.

Han trekker frem hvordan utfordringene særlig knyttet seg til at man plutselig ikke visste når på døgnet kundene kom.

— Løsningen ble å alltid ha telefonen i nærheten, slik at de ansatte kunne si fra hvis de hadde behov for flere på jobb. Vi hadde ingen måte å forutsi hvordan tilstanden i butikken ville være.

Pakarinen er likevel klar på at det meste kom på plass etter litt tid, og roser kundene.

— De har vært veldig tålmodige og forståelsesfulle, sier han.

Noen kilometer nordover, på Kiwi Roverud, oppsummerer butikksjef Simen Sætaberget-Hansrud fjoråret slik:

— Det har vært et utrolig spesielt år, med mye løping frem og tilbake og retningslinjer å sette seg inn i.

Han peker likevel på hvordan året har vært lærerikt.

— Oppe i alt det negative har det vært et spennende år for oss i butikk, både med tanke på omsetning og at vi har fått flere i jobb.

Sætaberget-Hansrud opplevde spesielt julestria som utfordrende, men sier de traff greit på bestillingene.

— Dersom vi manglet noe, samarbeidet vi med andre Kiwi-butikker i området.

Linda Børrud, butikksjef på Extra Kongsvinger ser tilbake på 2020 som et år som har vært alt fra supermorsomt til superslitsomt.

— Særlig knyttet til at situasjonen med åpning og stenging av grensen lenge var så uforutsigbar, og at en rekke tiltak skal gjennomføres.

— Men jammen er vi tilpasningsdyktige, tilføyer hun.

— Vi har sett at vi klarer å omstille oss fort, og det har vært helt nødvendig når trafikken har vært tilsvarende juletilstander helt fra mars og ut året.

Ved Extra Jernbanegata, peker butikksjef Øystein Bjerke på den utrolige dugnadsånden han har sett, både hos kunder og ansatte.

— Det har vært særlig viktig i takt med stadig flere kunder og økt varetrykk.

— I begynnelsen gikk man hele tiden og tenkte på at situasjonen kom til å normalisere seg, men så gjør den jo ikke det, fortsetter han.

Børrud sier hun nok ville ledd dersom noen for et år siden presenterte henne for de tallene de sitter på i dag.

— Eller at alle skulle gå rundt med munnbind og vaske butikken flere ganger om dagen.

Bjerke og Børrud er begge takknemlige for den gode oppfølgingen de har fått fra egen kjede, samt for hvordan kundene har taklet situasjonen.

— Vi har kunnet konsentrere oss om å først og fremst få unna oppgavene i butikken, og slik sett sluppet å måtte finne opp hjulet hver for oss, tilføyer Bjerke.

Utsiktene fremover

Tilbake på Rema 1000 Kurudsand forklarer Raymond Pakarinen at han som sjef har ivaretatt de ansatte gjennom å snakke mye med dem om de gjeldene rutinene, og trekker frem at det er lettere å forholde seg til driften og å planlegge nå som grensen er langvarig stengt.

— Over det siste året har vi også fått økt arbeidsstokken betraktelig, og har sånt sett mer å gå på.

— Vi skal slippe å måtte stenge, avslutter han.

På Roverud er Sætaberget-Hansrud også positiv.

— Er vi flinke og tar vare på hverandre, så går dette bra.

Han var assisterende butikksjef på Kiwi Sundehjørnet frem til juli 2020, og har siden vært vikarierende butikksjef på Roverud.

— Jeg fikk oppleve koronaen i begge butikkene, og tror den relativt beskjedne smitten herover, sammenlignet med andre steder, skyldes gode rutiner både innad i Kiwi og ute hos kundene. For det fortjener både kunder og ansatte en takk.

— Vi i butikk skal ikke klage. Vi har en jobb å gå til, og omsetningen er med oss.

Om å være sjef i Jernbanegata det siste året, trekker Øystein Bjerke frem hvordan det har krevd mye.

— Vi må først oppdatere oss, for så å få denne informasjonen ut til de ansatte for iverksetting.

— Rollen innebærer plutselig å både dytte og dra.

Børrud og Bjerke opplever imidlertid, i likhet med både Pakarinen og Sætaberget-Hansrud, at ting har gått seg mer og mer til.

De sier seg klare for tiden videre, uavhengig av hva den måtte innebære.

— Det er en rar tid, men tenk så utrolig vi tilpasser oss, avslutter Børrud.

Er det noe som oppsummerer samtalen med de fire butikksjefene, er det at dette unektelig har vært et år med bratt læringskurve, og at det nå er godt å ha en betydelig porsjon av utfordringene bak seg slik at erfaringene kan gjøres nytte av i det de fortsetter inn i det nye året.

For ordens skyld: Frilanser Karl Iver Slartmann er tilkallingsvikar i Coop Extra Skotterud.