Endelig kunne de åpne dørene
Flyttingen er nå komplett, og lørdag åpnet Bangkok dørene i sine nye lokaler.
Litt over en måned siden så fortalte eierne av Bangkok restaurant at de skulle flytte over til Rådhusplassen. På grunn av litt med tid med bevligningen så fikk de ikke åpnet dørene like tidlig som først uttalt, men lørdag så fikk de åpnet dørene.
– Vi er veldig glade for å komme i gang igjen.
Ekteparet Robert og Kampan Johansen har drevet restaurant i Kongsvinger i rundt et og et halvt år, men da lå den i Gågata. De ser veldig positivt på at de har kommet seg over på den andre siden av byen.
– Vi er veldig fornøyde med at vi har kommet på plass her, sier de.
Nå blir de liggende tett i tett med flere restauranter, men de ser ikke negativt på konkurransen.
– Konkurranse er alltid bra, Det gjør at man blir skjerpet. Ved å ligge her så vet også folk hvor de kan gå for å sjekke ut hva de vil spise.
Til nyåpningen så har de driverne endret litt på menyen for å prøve og nå ut til et bredere publikum.
– Vi tror vi har funnet de rettene som Kongsvinger-folket vil ha. Noen av rettene har alltid solgt seg selv, så de tar vi selvfølgelig med videre, men vi prøver også på noe nytt. Blant annet med å introdusere det vi kaller en 80s burger. Så den blir litt slik som man fikk burgere før i tiden, forteller Robert.
Fremover skal de også satse på et nytt marked, nemlig nattservering.
– Både natt til lørdager og natt til søndager fremover skal vi ha åpent for matservering. Vi får se litt hvordan det kommer til å gå og hvordan det blir mottatt, men vi tenkte vi ville prøve på noe nytt.
