Har økt fra to til ti ansatte

Peders kjøtt & fisk har falt i smak. Forberedelsene til en hektisk julesesong startet allerede i januar.

Pågangen har vært stor etter åpningen 10. januar, og antall ansatte har gått fra to til ti på bare åtte måneder. Nå er Peders kjøtt & fisk på jakt etter enda flere ansatte.

– Nå nærmer julesesongen seg, og vi trenger enda flere ansatte, bekrefter daglig leder i Peders kjøtt & fisk, Nicolay Paulsen.

Opprinnelig var det han og assisterende daglig leder Stian Bergerud som begynte eventyret.

– Etter hvert har vi fått med oss flere på laget, og per nå er vi fire stykker som jobber 100 prosent.

De seks andre er ekstrahjelper på deltid som avlaster Nicolay og Stian i en hektisk hverdag.

– Vi har ikke hatt noe ferie siden vi startet opp, og vi regner ikke med at det blir hverken juleferie i år eller påskeferie neste år heller, sier den daglige lederen med et smil.

Alt vi håpet på

Med en så stor økning i antall ansatte på kort tid, har Peders kjøtt & fisk blitt en ny arbeidsgiver i byen.

– Vi har fått en ekstrem pangstart med masse kunder, ønsker og mye jobb. Vi har fått alt det vi hadde håpet på, og litt til. Vi har jobba ganske hardt disse månedene her, men det er kanskje litt ulempen med å være så ivrige som vi er. Vi har jo ikke lyst til å gå glipp av noe, hverken Stian eller jeg.

De gode tilbakemeldingene fra kundene har heller ikke latt vente på seg, noe Nicolay og Stian setter stor pris på.

– Det er så ekstremt morsomt at vi får så gode tilbakemeldinger, det gir oss så mye. Tilbakemeldingene er så betydningsfulle for oss og for jobben som ligger bak, så igjen er det bare for oss å si tusen takk.

De håper at den gode starten de har fått vil være enda bedre gjennom julen, og tar høyde for at det også blir slik.

– Vi har jobba med jula i hele år, helt siden januar. Nå er vi oppe i fem tonn med ribbe som er bestilt, og det er jo en del jobb bare med den. Den kommer hel, og må rutes, knekkes, skjæres og tilpasses hver enkelt kunde. Så vi trenger litt ekstra hjelp framover nå, ja.

Lærer bort kunnskapen

Foreløpig er det vanskelig å si noe konkret om hvor mange ekstrahjelper det blir behov for, men Nicolay håper det blir behov for mange.

– Vi har sagt hele veien at hvis du er interessert i å hjelpe folk og har interesse for mat og kundebehandling, så holder det for oss. Du trenger ikke være Michelin-kokk eller utdannet på noe som helst vis, så lenge interessen og smilet er der så er vi fornøyd med det. Det er det som er viktigst for oss. Så kan heller vi lære bort det du trenger å kunne.

Han forteller at å jobbe i en butikk som dette i julestria er tungt, slitsomt og stressende.

– Det siste jeg har lyst til er å slite ut og bruke opp de gode folka vi har allerede. Så for å få en litt roligere arbeidsdag gjennom hele juleperioden, har jeg lyst til å spe på med nok folk slik at vi kan rullere og avlaste litt der det trengs, avslutter Nicolay.

Merknad: Erik Veiby og Roy Holth eier hver seg 25 prosent av Peders kjøtt & fisk. Veiby og Holth sitter i styret og eier aksjer i Nye Medier Invest AS, som er utgiver av Mitt Kongsvinger. Mitt Kongsvingers redaksjonelle vurderinger gjøres uavhengig av dette.