– Nå blir det andre boller

Etter 25 år i Mester Grønn kombinerer Lena Hagemo naturdekor med bakst på Ingelsrud konditori.

Du trenger ikke gå mange skrittene inn i lokalet til Ingelsrud konditori på Kongsvinger for å kjenne duften av nytraktet kaffe, varm te og velduftende bakst. Det bugner av bakevarer og påsmurte herligheter, som er et fristende syn også for øynene.

Bak disken står ei dame med et stort smil og tar meg blidt imot.

– Hei, hva kan jeg hjelpe deg med i dag?

Damen som spør, er Lena Hagemo. Hun er i full sving på Ingelsrud konditori som om hun aldri skulle ha gjort noe annet.

– Ja, her har det blitt litt andre boller etter 25 år i Mester Grønn, sier Lena bak disken med alle godsakene.

La oss spole tiden litt tilbake.

Historien

Lenas reise med natur og naturmaterialer startet for lenge siden. Faktisk startet den allerede da hun ble født.

– Oppveksten min har jeg hatt med dyrket mark, vann og skog tett på. Foreldrene mine hadde småbruk, og dyrket både potet og korn, forteller Lena.

Det var planter og hverdagsgleder som var sentralt i barndommen, og som følger henne den dag i dag.

– Jeg sier ja takk til jord under neglene og håret til alle kanter fremfor gallakjole og påsatte negler.

Undring over skogen og naturen i nærområdet var en viktig del av hverdagen i oppveksten – hele året.

– Både på tur med mamma og alene ble det små eventyr. Det var riktig skummelt å være med pappa i skogen på vinteren da han dreiv med tømmerhugging og sitte på i traktoren som jeg følte skulle tippe rundt hvert øyeblikk. Det gikk jo bra, men jeg var og er ingen karusell-person, så for meg er det å bruke sanseapparatene på naturen og vegetasjon rundt meg mer enn nok. Jeg har nok spenning med det.

Binderi og bakeri

Med utdanningen som blomsterdekoratør har Lena inspirert og lært andre å se muligheter til kreativitet i skogen, og i 2022 startet hun sin egen bedrift ved siden av jobben i Mester Grønn.

– Jeg startet bedriften mens jeg jobbet på Mester Grønn, men på grunn av sykdom var det viktig for meg å finne en jobbhverdag som fungerte. Etter hvert ønsket jeg meg også mer tid i verkstedet mitt her i Glommengata. Men jeg trivdes veldig godt i Mester Grønn, det skal sies.

En dag gikk hun forbi Ingelsrud, og la merke til hvor store vinduene var.

– Da tenkte jeg at her må det da være helt ypperlig å henge opp noen av naturdekorene mine. Så jeg fikk en avtale for å komme innom så jeg kunne spørre om det lot seg gjøre, og gikk ut derfra etter det som utviklet seg til å heller bli et jobbintervju, sier hun lattermildt.

– Det går an å endre retning, og jeg tenkte også at skal det bli en endring så måtte det bli nå. Jeg blir eldre jeg også, og jeg tenker at det er viktig å gjøre den endringen mens man er ung nok. Men jeg ønsker å fortsette med blomsterbinding og naturdekorasjoner på verkstedet mitt, og per nå så kombinerer jeg det med bakst, forteller Lena, som pleier å bake mye hjemme også.

Inne, men ute

Flere av dekorasjonene hennes preger i dag stemningen på Ingelsrud konditori, og gir deg muligheten til å nyte et kafebesøk i sentrum – men likevel med naturen rundt deg.

– Det som er viktig med naturdekoren som jeg formidler er at den er mest mulig naturlig. Naturlig i den forstand at den er lett nedbrytbar og at bruken av materialer som bruker lang tid på å omdannes begrenses. Den naturlige nedbrytingen i arbeidene vil jo skje. Dette er en del av opplevelsen og symbolsk en påminnelse om at naturen har sin syklus.

En del av plantene og tilbehøret på Ingelsrud er en del av utvalget Lena har, og etter hvert skal hun også ha et utvalg av dekor i forbindelse med advent som kan kjøpes via henne. Disse blir snart å finne i utstillingsvinduet på Ingelsrud.

– Men det har gått litt i ett i det siste, så jeg skal begynne å produsere dekor til nettopp dette nå, avslutter Lena.