Anne-Marie opplever rekordsalg av pinnekjøtt og norske grønnsaker

Pinnekjøtt og norske grønnsaker selger langt bedre enn i fjor på Kiwi Roverud. Butikksjef Anne-Marie Andersson mener at veksten skyldes gode priser, økt bevissthet hos kundene og bedre plassering og profilering i butikken.

– Vi har hatt veldig bra økning på pinnekjøtt i år, forteller Anne-Marie Andersson når Mitt Kongsvinger kommer på besøk.

Tallene viser en økning på hele 46 prosent sammenlignet med samme periode i fjor.

ikke bare pris, men også hvordan varene presenteres butikken har betydning for salget.

– Vi har fått kjempefint materiell som viser varene fram på en god måte. Både plassering og synlighet har mye å si, sier butikksjefen.

Kiwi Roverud ble tidligere i år bygd om og rustet opp. I januar holdt butikken stengt en snau uke mens lokalet ble oppgradert med blant annet CO₂-anlegg som gjorde butikken mer miljøvennlig. Det førte også til nytenkning rundt vareplassering.

– Hvordan bygger man julebutikk når alt er nytt? Det har vært spennende, litt uvant, men også lærerikt, sier Andersson.

Salgsutviklingen viser at de traff godt.

Norske grønnsaker

I tillegg til pinnekjøtt opplever butikken sterk vekst i salget av norske grønnsaker med merket Gartner. Omsetningen ligger 30 prosent høyere enn i fjor. Kiwi har hatt en kampanje for Gartner som varer fra uke 44 og ut året, og den har bidratt til høyere andel norske grønnsaker i frukt og grønt-avdelingen.

Norsk gulrot har økt 130 prosent, kålrot 85 prosent og løk 55 prosent.

– Vi fyller på i hyllene hele dagen for å holde tritt med etterspørselen, sier butikksjefen.

Andersson forklarer at kombinasjonen av tydelig merking, konkurransedyktige priser og budskapet «velg norsk når du kan» fungerer godt.

Kiwi lover å holde prisene lave helt til nyttår.

Roveruds møteplass nr 1

Anne-Marie Andersson har jobbet i butikken siden 2011 og vært butikksjef siden 2019. Hun var med på overgangen fra Spar til Kiwi i 2014, da butikken ble bygget om og ferskvaredisken forsvant.

– Konseptet til Kiwi er at butikkene skal være like og lette å finne fram i. Det er de butikkansatte som gjør forskjellen, sier Andersson.

De ansatte er en blanding av erfarne og unge.

Kiwi Roverud skiller seg ut på mer enn bare salgstall. Butikken fungerer som et naturlig samlingspunkt.

– Vi er et samlingssted i lokalmiljøet. Med omsorgsboliger og eldre i nærheten kan butikken for mange være den viktigste møteplassen i hverdagen. Butikken er mer enn bare et sted å handle. sier butikksjefen.

Butikken har egen spisekrok med sittegrupper, og hver lørdag serveres det kaffe.

– Det er ikke alle Kiwi-butikker som har mulighet til det. For oss betyr det mye. Mange kjenner hverandre, og vi er på fornavn med kundene.

Butikken på Roverud har lange tradisjoner og har i mange år vært eneste dagligvaretilbud i et stort geografisk område. I tillegg til lokalbefolkningen er den for mange hyttefolk siste stopp på vei til Finnskogen, noe som gir tydelige sesongtopper.