Jubileumsåret er i gang: – Alltid spent på om folk kommer
Mandag åpnet Skarstad gartneri & gårdsmarked dørene til årets sesong. Årets åpning markerer starten på et spesielt jubileumsår for Skarstad Det er nemlig 70 år siden besteforeldrene til Anette og Linda Skarstad kjøpte gården
– Vi har noen tanker om å markere det utover sommeren, men vi kan ikke feire hele sesongen. Noe må vi spare litt på, sier Anette Skarstad.
Ved det siste runde året slo de på stortrommen, og tok bedriften i ny retning.
– Det var da vi gikk fra å være en ren grønnsaksbutikk til å bli et gårdsmarked, med flere lokalmatvarer. Så det ble en slags feiring det også, forteller hun.
Følger sesongen
Det er litt mer begrenset med utvalg som er på plass når de åpner dørene i starten av mai. Utvalget vil øke i takt med sesongen, slik det alltid har gjort.
– Vi følger grønnsakssesongen her på Østlandet. Det er kaldere her enn lenger sør, så vi er litt senere ute. Men i år har våren vært fin så langt, sier hun.
Samtidig merker også gartneriet endringer i vær og klima.
– Det er tørt allerede, så vi har måttet vanne tidlig. Sesongene er litt annerledes nå enn før.
Hun forteller at det gjerne er en litt rolig start før de mest etterspurte varene er klare.
– I år har vi 20 ulike tomatsorter. Noen av småtomatene er klare nå, mens de større tomatene må vi la modnes litt til før de kan høstes.
I tillegg finner kundene blant annet lagrede poteter og gulrøtter fra fjorårets avling, samt ferske urter, agurker og sommerblomster.
Trykk fra start
På tross av at det ikke er nå de har det beste utvalget, var det også stor interesse på åpningsdagen for Skarstad. Klokken 12 var det flere som sto klare utenfor gårdsbutikken langs riksvegen.
– Vi er alltid litt nervøse for om det kommer noen, innrømmer Skarstad med et smil.
– Men det er kjempegøy å se at folk møter opp. Det er like stas hvert år.
Det er heller ikke bare for grønnsakene man kan ta turen til Skarstad. Inger Texmo hadde tatt turen til åpningsdagen, og det var spesielt en ting hun hadde klart for seg hun skulle ha med – nemlig potetsalaten.
– Både mannen min og jeg syns den er veldig god. Men de har også veldig mye annet godt, forteller hun.
En etablert møteplass
Gjennom årene har gårdsmarkedet blitt en populær destinasjon, ikke bare for de lokalt tilreisende. Folk reiser gjerne fra Elverum, Oslo eller Sverige for å handle hos familiebedriften.
– Det er veldig hyggelig at så mange tar turen hit, sier Skarstad.
Med både utvidelse av gårdsbutikken, etablering av gårdskafé og priser som Norges beste gårdsbutikk de senere årene, har utviklingen vært jevn og positiv.
Skarstad-navnet er kanskje mer kjent i regionen enn noen gang, men gjennom alle de 70-årene er det flere i Skarstad-familien som har jobbet på gården. Slik er det fortsatt.
– Vi er mange i familien som jobber her, så det er veldig stas at vi fortsatt holder det gående, sier hun.
Hvordan jubileet skal feires, er ikke helt klart ennå, men at det kommer en markering, er det liten tvil om.
– Vi har noen planer, men det er vi ikke helt klare til å fortelle enda. Men det kommer til å bli en form for markering, forteller Anette Skarstad.
